Разведение молочного скота издавна является спецификой горных фермерских хозяйств Верхней Савойи. Выбор традиционных для этого региона продуктов питания вполне понятен. Каждый год, из-за обильных снежных осадков в горах, местные фермеры были лишены доступа к рыночным площадям за пределами долины. Это вынуждало их производить только то, что могло храниться в хозяйстве в течение длительного времени.
Традиционными для этой местности сортами сыра считаются «Том» и «Реблошон» (Tomme and Reblochon). Сыр Бофор (Beaufort) – родом из южных Альп, а мягкий сыр Морбье (Morbier) изготовляется в основном на севере. Интересна ситуация с сыром из козьего молока – его до сих пор напрямую продают местные фермеры.
С разнообразием местных продуктов питания можно ознакомиться на рынках, открывающихся поочерёдно в различных посёлках региона. В прилагаемом списке, основные рынки выделены жирным шрифтом.
Примечание: найти свободную парковку рядом с рынком не всегда легко.
Изделия ручной работы
Резьба по дереву: Как и в былые времена, местные умельцы и сегодня предлагают гостям курорта красивейшие сувениры и украшения, которые могут стать самым оригинальным подарком, привезённым вами из Шамони.