Étoilé au guide Michelin, le restaurant gastronomique Albert 1er à Chamonix vous fait découvrir une cuisine Française subtilement modernisée, où s’exprime l’influence du Mont-Blanc et du Piémont italien tout proche.
En 2018, un nouveau chef au restaurant ’Albert 1er’ a fait son entrée: Damien Leveau .
Second de Pierre Maillet pendant quatre ans, il poursuit maintenant, à la tête de la brigade, la tradition d’excellence de cette table.
Le Chef Sommelier, Marc-Henri Mialon, vous fera découvrir une des plus belles cartes de vin de France.
Pour découvrir notre cuisine, nous proposons au déjeuner un menu 2 plats, fromage ou dessert, l’Ephémère (un plat, fromage ou dessert) à 95 €.
Service du midi : 12h15 -13h30
Service soir : 19h15 - 21h00
BON PLAN :
Offre 'Matinée Détente et Déjeuner Gourmet' à 112€ par personne.
Incluant un accès au sauna, au hammam, et à la salle de relaxation, le tout face au Mont Blanc. En poursuivant avec un déjeuner au restaurant gastronomique
Albert 1er, étoilé au guide Michelin, incluant un menu composé d’une entrée, un plat, chariot de fromages ou de desserts, deux verres de vin sélectionnés par notre chef sommelier.
Eaux, cafés et autres extras en supplément.
Menu l’Appel des Cîmes à 196 €.
Menu l’Éphémère à 135 € (3 plats, fromage et dessert)/95 € pour la version 2 plats, fromage ou dessert.
Déjeuner œnologique : Dégustations + Déjeuner à 125 €
